Рецепти


Для користувачів



Точка зору

Як вам оновлена Смакота?
 

Зараз на кухні

На даний момент 108 гостей на сайті

Коментарі

RSS
Рецепти

Торт Чорний принц


Для тіста:

  • 15 білків
  • 3 скл цукру
  • 9 ст.л. какао
  • 3 ст.л. крохмалю
  • 3/4 скл. панірувальних сухарів
  • 1,5 скл січених горіхів
  • 1,5 ч.л. порошку для випічки
  • сіль

Для крему:

  • 15 жовтків
  • 1 скл цукру
  • 3 ст.л. какао
  • 0,5 скл молока
  • 100 г чорного шоколаду
  • 500 г масла
Торт Чорний принц

ДЛя одного коржа збити 5 білків з дрібкою солі у густу стійку піну, поступово всипаючи 1 скл.цукру. 3 ст.л. какао змішати з 1 ст.л. крохмалю, 0,5 скл січених горіхів, 1/4 скл панірувальних сухарів і 0,5 ч.л. порошку для випічки. Всипаи обережно цю суху суміш у збиті білки і обережно перемішати. Дно тортівниці вистелети папером для випічки, ретельно усю форму змастити маслом і вилити тісто. Випікати при 1800С протягом 20-25хв кожен корж. Таких коржів слід випекти три, кожен замішувати і випікати окремо. Коржі охолодити на решітці. Приготувати крем: шоколад розтопити на водяній бані. Жовтки кімнатної температури розтерти з молоком і цукром і поставити на водяну баню. Коли крем злегка прогріється, помішуючи, влити розтоплений шоколад, а тоді варити крем до загустіння, постійно помішуючи. ГОтовий крем охолодити і розтерти з розм'якшеним маслом. Змастити паляниці кремом і скласти торт. Змастити кремом боки і верх торта і посипати січеними горіхами.


Додано: 2013-01-19 08:18:19    Переглядів: 3329    Рецепт від: Lara!
Категорія: Торти
RSS Feeds
"Смакота" - Всі права застережено.
При використанні матеріалів сайту обов’язкове посилання на smakota.org.ua