Рецепти


Для користувачів



Точка зору

Як вам оновлена Смакота?
 

Зараз на кухні

На даний момент 94 гостей на сайті

Коментарі

RSS
Рецепти

Сирне суфле зі шпинатом



  • 150 г шпинату (2 пучки)
  • 4 яйця
  • 40 г вершкового масла
  • 150 г тертого твердого сиру
  • 4 ст.л. вершків
  • 2 ст.л. сметани
  • 2 ст.л. борошна
  • сіль, перець, тертий мускатний горіх, панірувальні сухарі
Сирне суфле зі шпинатом

Білки відділити від жовтків. Жовтки розтерти з маслом, сіллю, перцем і мускатним горіхом. Білки збити на круту піну з дрібкою солі. Почергово додавати до жовтків збиті білки, вершки, сметану і тертий сир, обережно розмішуючи масу. Шпинат розморозити або занурити в окруп на кілька хвилин (якщо він свіжий, а не заморожений), відтиснути і подрібнити. Додати у яєчну суміш борошно і шпинат і все обережно змішати. Формочки змастити маслом, посипати сухарями і наповнити приготованою масою. У форму для запікання постелити 2 паперових рушники, налити води на 1см, покласти наповнені формочки і випікати суфле при 1800С близько 15хв до золотистого кольру. Подавати суфле гарячим.


Додано: 2012-01-16 17:15:49    Переглядів: 212    Рецепт від: Lara!
Категорія: Страви з яєць | Страви з сиру | Страви з борошна | Овочеві страви
RSS Feeds
"Смакота" - Всі права застережено.
При використанні матеріалів сайту обов’язкове посилання на smakota.org.ua