Рецепти


Для користувачів



Точка зору

Як вам оновлена Смакота?
 

Зараз на кухні

На даний момент 37 гостей на сайті

Коментарі

RSS
Рецепти

Запіканка з баклажанів з м'ясним фаршем


  • 5 - 6 баклажанів
  • 0,5 кг м'ясного фаршу
  • 1 скл відвареного рису
  • 5 помідор без шкірки
  • 1 цибулина
  • 1 морквина
  • 1 цукіні
  • 1 яйце
  • рослинна олія
  • сіль, перець, зелень
Запіканка з баклажанів з м'ясним фаршем

1 баклажан і цукіні почистити від шкірки і порізати кубиками разом з цибулею, помідорами і морквою. Обсмажити в олії цибулю і моркву протягом 7-8 хв, додати цукіні і баклажани і смажити ще 5 хв, додати помідори і смажити все разом до готовності, посолити і поперчити. Приготувати начинку: змішати фарш, яйце, рис, січену зелень і обсмажені овочі. Решту баклажанів порізати повздовж на пластини, посипати сіллю і залишити на 20хв, після чого промити і обсушити. Форму для запікання вистелити баклажанами так, щоб утворилися високі бортики, викласти на баклажани начинку і загорнути її у краї баклажанів. Запікати 35-40хв при 180 градусах.

Додано: 2009-01-31 03:30:27    Переглядів: 3872    Рецепт від: Lara!
Категорія: Круп'яні та овочеві запіканки
RSS Feeds
"Смакота" - Всі права застережено.
При використанні матеріалів сайту обов’язкове посилання на smakota.org.ua