Рецепти


Для користувачів



Точка зору

Як вам оновлена Смакота?
 

Зараз на кухні

На даний момент 112 гостей на сайті

Коментарі

RSS
Рецепти

Зелений борщ зі щавелю - 1


  • 3 картоплини
  • 1 морквина
  • 2 цибулини
  • 2 л бульйону
  • 300 г листя щавелю
  • 1 корінь петрушки
  • 2 ст.л. топленого масла
  • 4 круто зварені яйця
  • 4 ст.л. сметани
  • сіль, перець, зелень, цукор до смаку
Зелений борщ зі щавелю - 1

Овочі почистити, помити, листя перебрати і ретельно промити. Цибулю порізати кубиками, моркву і корінь петрушки натерти на крупній тертці або порізати мілкою соломкою. Обсмажити овочі в топленому маслі. Картоплю опустити в киплячий бульйон і варити 10-12хв, додати обсмажені овочі і варити ще 4-5хв. Щавель порізати смужками і додати в борщ, варити 2хв, посолити, поперчити, додати цукор. Подавати з круто звареним яйцем, сметаною і зеленню.

Для такого борщу можна використовувати не лише щавель, а й суміш щавелю і шпинату.

Додано: 2009-01-31 00:36:46    Переглядів: 4333    Рецепт від: Lara!
Категорія: Борщі
RSS Feeds
"Смакота" - Всі права застережено.
При використанні матеріалів сайту обов’язкове посилання на smakota.org.ua