Для користувачів



Точка зору

Як вам оновлена Смакота?
 

Зараз на кухні

На даний момент 114 гостей на сайті

Коментарі

RSS
Рецепти

Картполяний пиріг з козячим сиром



Для тіста:
  • 120 г вершкового масла
  • 160 г борошна
  • 1 яйце
  • 100 г бринзи
  • 1/4 ч.л. меленої зіри
  • 1/4 ч.л. меленої куркуми
Для начинки:
  • 0.5 кг картоплі
  • 300 г козячого сиру
  • 4 яйця
  • 5 ст.л. молока
  • 2 ст.л. вершкового масла
  • сіль, перець, кунжут
Картполяний пиріг з козячим сиром

Борошно змішати з зірою і куркумою, додати шматочки масла, розкришену бринзу і яйце і швидко замісити тісто. Сформувати з тіста кулю, загорнути у харчову плівку і залишити в холодильнику мінімум на 30хв. Картоплю почистити, відварити, відцідити і розімнути. Пюре злегка охолодити і у теплу картоплю картоплю додати, сіль, перець, тепле молоко, яйця і 1 ст.л. масла. Сир розкришити, додати до кратоплі і обережно перемішати. Форму для випікання змастити рештою масла, охолоджене тісто розкачати і викласти у форму так, щоб утворилися бортики. Поколоти тісто виделкою, викласти на нього картпляну начинку, притрусити кунжутом і випікати при 1800С протягом 50хв.


Додано: 2012-05-24 17:27:19    Переглядів: 91    Рецепт від: Lara!
Категорія: Гарячі закуски | Пироги, піци, рулети, кекси, чізкейки
RSS Feeds
"Смакота" - Всі права застережено.
При використанні матеріалів сайту обов’язкове посилання на smakota.org.ua